Le nouveau règlement européen sur les emballages et déchets d’emballages (PPWR – Packaging and Packaging Waste Regulation) entre progressivement en application dans toute l’Union européenne. Son objectif est clair : réduire les déchets d’emballage, améliorer leur recyclabilité et limiter l’utilisation de substances potentiellement nocives.

PPWR : échéance 2026 pour les emballages alimentaires

Pour les commerçants, restaurateurs, métiers de bouche, traiteurs, boulangers, snacks, commerces alimentaires et acteurs de l’Horeca, une première date importante approche :

12 août 2026 : entrée en vigueur des premières restrictions sur certaines substances chimiques, notamment les PFAS dans les emballages en contact avec les aliments.

Les PFAS : de quoi parle-t-on ?

Les PFAS (substances per- et polyfluoroalkylées), parfois appelés « polluants éternels », sont utilisés depuis longtemps pour rendre certains emballages résistants aux graisses, à l’humidité ou à la chaleur.

On les retrouve notamment dans certains :

• emballages alimentaires résistants aux graisses ;
• boîtes de restauration à emporter ;
• emballages papier traités ;
• sachets et emballages de boulangerie ;
• gobelets ou contenants alimentaires spécifiques.

À partir d’août 2026, les emballages alimentaires contenant des PFAS au-delà des seuils réglementaires ne pourront plus être mis sur le marché européen.

Pourquoi les professionnels doivent-ils s’y préparer ?

Alors que l’échéance du mois d’août approche à grands pas, les entreprises doivent dès à présent anticiper plusieurs éléments clés :

• Vérifier auprès de leurs fournisseurs la conformité des emballages utilisés ;
• Demander des attestations ou déclarations concernant l’absence de PFAS ;
• Identifier d’éventuelles alternatives conformes ;
• Anticiper les futurs changements réglementaires qui suivront le PPWR.

Les établissements utilisant beaucoup d’emballages alimentaires (take-away, livraison, restauration rapide, traiteurs, boulangeries, commerces alimentaires…) sont particulièrement concernés.

Le PPWR ne s’arrête pas aux PFAS

Le règlement européen prévoit également progressivement :

• davantage d’emballages recyclables ;
• une réduction des emballages inutiles ;
• davantage de solutions réutilisables ;
• des objectifs de réduction des déchets d’emballages.

Ces changements auront un impact sur l’ensemble de la chaîne : fabricants, distributeurs, commerçants et Horeca.

Notre conseil aux professionnels

Une préparation anticipée évitera des adaptations urgentes ou des changements imposés à court terme.
Pour suivre l’évolution des obligations spécifiques au secteur Horeca, nous invitons les professionnels à consulter le site de la Fédération Horeca Wallonie.
Pour toute question, contactez également la Cellule Environnement à l’adresse suivante : environnement@horecawallonie.be